star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Quiche Vegetariana Sin Gluten

Name: Quiche Vegetariana Sin Gluten
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 35 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: Para la masa:; 240 g Farina; 150 g mantequilla; 1 pizca/s de sal; 80 g queso o requesón fresco tipo ”quark“; 2 yemas de huevo; Para el relleno:; 200 ml leche; 200 ml nata; 4 yemas de huevo; 50 g Parmesano; un poco de sal y pimienta; nuez moscada; 500 g brocoli; 250 g beta; 250 g espárragos

2 hr

Trae el sabor de la cocina tradicional francesa a tu propia casa con esta deliciosa receta de quiche vegetariana sin gluten.

Algunos tienen la idea equivocada de que una comida no está completa sin un trozo de carne, ¡pero esta quiche acabará con todos esos conceptos erróneos! Inspirada en la cocina clásica francesa, la corteza mantecosa y crujiente es una base perfecta para el delicioso relleno cremoso. Esta receta se puede servir fría o caliente, como plato principal o a trocitos en un buffet de fiesta. Además, ¡esta receta de quiche vegetariana sin gluten también es súper fácil de preparar! Prueba también nuestra deliciosa receta de coca de verduras, ¡te encantará!

Cocinar

Preparación

en 25 minutos

Cocinar

en 1 hora y 35 minutos

Temperatura

180 °C

Preparación de la masa:

Preparar una masa homogénea con todos los ingredientes. Dejarla reposar durante una hora en el frigorífico. Extenderla y darle una forma redonda (sobre una superficie bien cubierta de harina).
Untar con mantequilla y espolvorear con harina el molde para tartas. Colocar la masa en el molde y recortar los bordes que sobresalgan. Pinchar con el tenedor para que al hornear no se formen burbujas.

Preparación del relleno:

Cortar las verduras en trozos pequeños. Dependiendo del tipo, blanquearlas o rehogarlas brevemente. Para la masa real mezclar bien todos los ingredientes en un bol.
Colocar las verduras en el fondo del molde, cubrirlas con la masa real y hornearlas a 180° durante 35 minutos en un horno precalentado.

Ingredientes

Para la masa:

240

Farina

Comprar aquí

150

mantequilla

pizca/s de

sal

queso o requesón fresco tipo ”quark“

yemas de huevo

Para el relleno: