Calabacines gratinados con crema de albahaca

Tags: Vegetariano Cocina étnica
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Te proponemos una sana receta basada en verduras como el tomate o el calabacín con un sabor muy especial. En menos de una hora podrás elaborar este plato digno de un buen restaurante. Además,  recuerda que hasta el 30 de noviembre tienes 1 euro de descuento directo en caja en Pan Gratí, fundamental para preparar esta receta. ¿Ya estás imaginando lo bien que te quedaría?

Ingredientes

4 grande
calabacín
500 g
tomates
1
cebolla
sal y pimienta
aceite de oliva
50 g
50 g
queso parmesano rallado
200 g
queso fresco batido
1
huevo
1 vaso de
leche
10-12
hojas de albahaca

Preparación

  • Corte los calabacines verticalmente en trozos gruesos y escáldelos durante 1 minutos en agua hirviendo con sal.

Preparación de la salsa:

  • Corte las cebollas, pele y pique los tomates, eche todo en una cacerola con algo de aceite, sal y pimienta y déjelo cocer unos 10 minutos.

Preparación de la creme de queso:

  • Bata bien con la batidora la albahaca, la leche, el huevo, el requesón, el Pan Gratí y la sal.
  • En un cacharro apto para horno previamente engrasado con aceite, coloque una capa de calabacines y cúbralos con la salsa tomate.
    Repita este proceso hasta terminar los ingredientes, cubra la última capa con la crema de queso y la albahaca y espolvoréela con queso parmesano rallado.
  • Introduzca el cacharro en el horno previamente calentado.

Echa un vistazo

Tiempo de preparación
45 min
Tiempo de cocinar:
15 min
Temperatura
200°C
Dificultad
Media
Raciones
6

Información nutricional

por 100 g:
proteínas 5g
grasas 6g
carbohidratos 6g
calorías 96
kj 400
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