Palitos de queso

Palitos de queso

Tags: Picoteo Guarniciones Vegetariano
20
74

Todo gira en torno al hojaldre: al que le guste lo picante y lo sabroso, apenas podrá resistirse a estas barritas de queso. El ligero hojaldre envuelto de exquisito y sabroso queso parmesano es, con toda seguridad, el mejor aperitivo para fiestas, para retener a los invitados con las barritas...

Ingredientes

1 paquete de Millefoglie
100 g queso parmesano rallado
1 huevo
Para pincelar:
1 yema de huevo
1 cda. de leche
Para decorar / rebozar:
sal gruesa

Preparación

  • Descongelar la masa de hojaldre siguiendo las instrucciones del envase.
  • Extender sobre una superficie enharinada formando un rectángulo de unos 24 x 30 cm.
  • Batir el huevo en un bol. Untar la masa con el huevo batido. Esparcir el queso sobre una mitad.
  • Plegar la otra mitad encima y presionar bien con el rodillo.
  • Cortar la masa en tiras de aprox. 1,5 cm de ancho, enrollarlas formando una espiral y colocarlas sobre una bandeja con papel para horno.
  • Mezclar la yema de huevo con la leche.
  • Untar los palitos de queso con la mezcla. Espolvorear sal gruesa por encima al gusto.
  • Cocer en el horno precalentado a 180° C durante 10 minutos hasta que queden dorados.
  • Con un paquete de masa de hojaldre se pueden hacer unos 40 palitos.