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Madeleine Sin Gluten

Name: Madeleine Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Mediterránea,Otra
Ingredients: Para la masa:; 80 g Mix C - Repostería; 150 g mantequilla; 1 cda. de miel silvestre; 100 g harina de almendra; 200 g azúcar glasé; 4 claras de huevo

8 personas

35 min

Puede que estas madeleines sean pequeñas, pero tienen un sabor inmejorable. ¡Esta receta de madeleines sin gluten es tu ticket a la mejor pastelería francesa!

Las madeleines son pequeñas magdalenas tradicionales del noreste de Francia. Esta receta de madeleines sin gluten te permitirá transportar estas delicias a tu propia cocina. Para un sabor más cítrico, puedes añadir una pequeña cantidad de ralladura de limón a la masa. Después de hornear, también puedes añadir un toque más dulce y cubrirlos con una mermelada, o incluso fruta fresca. Ten cuidado con su pequeño tamaño ... ¡te encontrarás diciendo "solo una más" hasta que se acaben todas! ¿Fan de las magdalenas clásicas? Echa un vistazo a esta deliciosa receta de magdalenas con pepitas de chocolate o de las clásicas españolas.

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Cocinar

en 15 minutos

Temperatura

180 °C

En una fuente mezclar bien la manteca y la miel y a continuación derretir la masa hasta que esté ligeramente dorada.
Mezclar las almendras, el azúcar en polvo y la harina.
Agregar la manteca derretida y las claras de huevo.
Amasar los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y distribuirla en moldes para Madeleine.

Ingredientes

Para la masa: