Invita Francia! Una verdadera tentación: Madeleine.

Ingredientes

Para la masa:
80 g Mix C - Repostería
150 g mantequilla
1 cda. de miel silvestre
100 g harina de almendra
200 g azúcar glasé
4 clara de huevo

Preparación

  • En una fuente mezclar bien la manteca y la miel y a continuación derretir la masa hasta que esté ligeramente dorada.
  • Mezclar las almendras, el azúcar en polvo y la harina.
  • Agregar la manteca derretida y las claras de huevo.
  • Amasar los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y distribuirla en moldes para Madeleine.