Copos de nieve

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Unos copos de nieve diferentes, para endulzar el ambiente... Con chocolate blanco, almendras y copos de coco sólo pueden saber a gloria.

Ingredientes

50 g Fette Croccanti
200 g chocolate blanco, sin lactosa
6 cda. de almendras molidas
8 cda. de leche, sin lactosa
2 cda. de nata, sin lactosa
80 g mantequilla, sin lactosa
6 cda. de copos de coco

Preparación

  • Calentar la nata al baño maría, añadir la mantequilla y echar el chocolate hasta que se funda. Remover bien.
  • Empapar los Fette Croccanti desmigados en el leche y mezclarlos con las almendras y la pasta de chocolate algo enfriada. Dejar enfriar una hora.
  • Formar bolitas con la pasta enfriada y rebozarlas en coco rallado, volver a dejar enfriar y colocarlas en cestitas de papel.