Torta Linzer

Tags: Torte | Biscotti Cucina etnica
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Una delicata ricetta austriaca! La tradizionale torta Linzer, ricoperta da una rete di striscioline di pasta frolla e farcita con marmellata di mirtilli rossi!

Ingredienti:

300 g
250 g
170-200 g
burro
170 g
zucchero
2
uova
5 g
lievito in polvere
10 g
vaniglia in polvere
15 ml
rum
5 g
cannella
270 g
marmellata di mirtilli rossi

Preparazione

  • Sbattere a crema lo zucchero, il burro e le uova.
  • Incorporare quindi tutti gli altri ingredienti e distribuire il composto uniformemente nello stampo precedentemente imburrato, lasciando da parte circa un terzo dell'impasto.
  • Distribuire sull'impasto la marmellata di mirtilli rossi e con l'impasto tenuto da parte realizzare delle striscioline, che andranno disposte sulla superficie a mo' di reticolo.
  • Cuocere nel forno preriscaldato.

Colpo d'occhio

Tempo di preparazione
40 min - 45 min
Tempo di cottura
1 h
Temperatura
160°C
Difficoltà
media

Informazioni nutrizionali

per 100g:
Proteine 4g
Grassi 23g
Carboidrati 52g
calorie 432
kj 1812
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