Torta Linzer

Tags: Torte | Biscotti Cucina etnica
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Una delicata ricetta austriaca! La tradizionale torta Linzer, ricoperta da una rete di striscioline di pasta frolla e farcita con marmellata di mirtilli rossi!

Ingredienti:

Per l'impasto:
350 g Mix C - Torte & Biscotti
250 g Pan Gratí
170-200 g burro a temperatura ambiente
170 g zucchero
2 uova
5 g lievito in polvere
10 g vaniglia in polvere
15 ml rum
5 g cannella
270 g marmellata di mirtilli rossi

Preparazione

  • Sbattere a crema lo zucchero, il burro e le uova.
  • Incorporare quindi tutti gli altri ingredienti e distribuire il composto uniformemente nello stampo precedentemente imburrato, lasciando da parte circa un terzo dell'impasto.
  • Distribuire sull'impasto la marmellata di mirtilli rossi e con l'impasto tenuto da parte realizzare delle striscioline, che andranno disposte sulla superficie a mo' di reticolo.
  • Cuocere nel forno preriscaldato.