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Torta al cocco ricetta

Name: Torta al cocco ricetta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Per l'impasto:; 125 g Mix C - Torte e Biscotti; 100 g cocco in scaglie; 50 g burro a temperatura ambiente; 70 g zucchero; 2 uova; 1 albume (uovo); 1/2 confezione di polvere lievitante per dolci e salati; 1 presa/e di sale; 1 limone non trattato

45 min - 1 hr

Una delizia senza glutine rinfrescante, dolce e umida che stupirà i vostri sensi.

Provate un assaggio di tropicale con questa semplicissima ricetta di torta al cocco senza glutine. La mollica magnificamente umida e soffice è piena di un intenso e fresco sapore di cocco che solleticherà le papille gustative di tutti i vostri ospiti. E la cosa migliore è che potete condirla con qualsiasi cosa. Praticamente tutto si abbina bene al cocco - pesca, fragola, limone, cioccolato, glassa di cioccolato bianco.

Cuoci

Preparazione

in 15-30 minuti

Cottura

in 30 minuti

Temperatura

180 °C

Porre in una terrina il burro ammorbidito e lavorarlo con lo zucchero e due tuorli fino a ottenere una crema liscia e spumosa. Aggiungere la farina, il cocco, il sale e la scorza grattugiata del limone e mescolare bene.
Montare a neve soda gli albumi con un pizzico di sale ed incorporarli al composto assieme al lievito in polvere.
Ungere e infarinare uno stampo, versarvi l'impasto e cuocere nel forno preriscadato.

Ingredienti

Per l'impasto:

125

Mix C - Torte e Biscotti

100

cocco in scaglie

burro a temperatura ambiente

zucchero

uova

albume (uovo)

1/2

confezione di