Torta di lime

Torta di lime

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Kokit ja Potit -food blog

Un dessert classico che unisce una farcia cremosa aggrumata a una base croccante.

Ingredienti:

165 g Petit – Biscotto classico
1 CC zucchero
100 g burro
400 g latte condensato, zuccherato
120 ml succo di limetta
scorza di una limetta
4 tuorli
Per servire:
150 ml panna da montare

Preparazione

  • Sbriciolare i biscotti.
  • Sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero e i biscotti sbriciolati.
  • Versare il composto in una teglia (di 22 cm di diametro) e pressare con le dita sul fondo e sui lati per creare la base.
  • Mettere in forno per 6 minuti.
  • Mescolare il latte condensato, il succo e la scorza di lime e i tuorli di uovo ed amalgamarli bene.
  • Versare il composto sopra la base.
  • Tenere in frigo per almeno 4 ore, ma meglio tutta la notte.
  • Servire con panna montata se lo si desidera. La panna può essere addolcita con un pizzico di zucchero.