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Torta lime senza glutine
servings
8 persone
time
4 hr 21 min
Il classico dolce americano riceve il trattamento senza glutine di Schär. Biscottoso, cremoso e saporito - un vincitore senza grano!
Il classico dolce americano riceve il trattamento senza glutine di Schär. Biscottoso, cremoso e saporito - un vincitore senza grano!
Questa ricetta per la torta di lime senza glutine è una ricetta sontuosa che vi porterà direttamente sulle coste tropicali delle Florida. La base di biscotto senza glutine è burrosa e friabile, mentre il ricco ripieno di crema pasticcera è cremoso e saporito. E il lime aggiunge sfumature fresche e piccanti che faranno fare il bis a tutti. Un modo delizioso e rinfrescante per concludere qualsiasi cena. Usate gli albumi avanzati per fare una meringa da mettere in cima per un finale ancora più dolce.
Cuoci
Preparazione
in 15 minuti
Cottura
in 6 minuti
Raffreddamento
in 4 ore
Temperatura
180 °C
- Sbriciolare i biscotti.
- Sciogliere il burro e mescolarlo con lo zucchero e i biscotti sbriciolati.
- Versare il composto in una teglia (di 22 cm di diametro) e pressare con le dita sul fondo e sui lati per creare la base.
- Mettere in forno per 6 minuti.
- Mescolare il latte condensato, il succo e la scorza di lime e i tuorli di uovo ed amalgamarli bene.
- Versare il composto sopra la base.
- Tenere in frigo per almeno 4 ore, ma meglio tutta la notte.
- Servire con panna montata se lo si desidera. La panna può essere addolcita con un pizzico di zucchero.
Ingredienti
Per la base:
1
cucchiaio/i
zucchero
100
g
burro
Per il ripieno:
400
g
latte condensato
120
ml
succo di limetta
scorza di una limetta
4
tuorli
Per servire:
150
ml
panna da montare