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Muffin con mirtilli senza glutine

Name: Muffin con mirtilli senza glutine
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: Per l'impasto:; 300 g Mix C - Torte e Biscotti; 125 g burro a temperatura ambiente; 125 g zucchero; 1 confezione di zucchero vanigliato; 1 presa/e di sale; 3 uova; 100 ml latte; 2 cucchiaino/i polvere lievitante per dolci e salati; 150 g mirtilli (o altri frutti)

25 persone

30-35 min

Una colazione perfetta con i muffin con mirtilli senza glutine. Fai il pieno di vitamine ed energia per iniziare la giornata alla grande!

Quale modo migliore per iniziare la giornata se non con un delizioso dolcetto? Questa volta ci siamo fatti ispirare dalle tradizioni culinarie inglese e americana che vantano diverse ricette che nel tempo hanno conquistato anche il cuore di noi italiani. È il caso dei muffin con mirtilli senza glutine di oggi: sofficissime tortine ricche di vitamine che ti daranno la carica per iniziare la giornata con il piede giusto. Con il loro dolcissimo profumo saranno una festa per i vostri sensi!

Cuoci

Preparazione

in 10 minuti

Cottura

in 20-25 minuti

Temperatura

180 °C

Mescolare uova, zucchero, zucchero vanigliato e sale fino a ottenere un composto schiumoso. Aggiungere il latte e l’olio e incorporare bene.
Mescolare la farina con il lievito chimico e unirli al composto. Aggiungere la frutta.
Posizionare i pirottini di carta su una teglia da muffin, quindi riempirli con il composto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C (calore superiore e inferiore, altezza media) per circa 20-25 minuti.

Variazione: al posto della frutta si può usare anche dei pezzetti di cioccolata.

Ingredienti

Per l'impasto:

300

Mix C - Torte e Biscotti

125

burro a temperatura ambiente

125

zucchero

confezione di

zucchero vanigliato

presa/e di