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Crema inglese

Name: Crema inglese
Prep time: 35 min
Cuisine: Altro
Ingredients: 20 g Mix C - Torte e Biscotti; ½ l latte; 160 g zucchero; 1 baccello di vaniglia; 6 uova

35 min

Uno a uno i cucchiaini di deliziosa crema alla vaniglia si sciolgono dolcemente in bocca... Non c’è modo migliore di impreziosire il menù! Greetings from the Queen!

Cuoci

Preparazione

in 35 minuti

Scaldare il latte (tenendone da parte tre cucchiai) con lo zucchero e la stecca di vaniglia, che toglierete subito dopo.
Rompere le uova, separando gli albumi dai tuorli, e mettere questi ultimi in una terrina con la farina e il latte avanzato.
Montarli con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo, quindi diluire con il latte caldo che verserete poco per volta attraverso un passino.
Rimettere il composto sul fuoco, a fiamma moderatissima, e tenerlo finché non accennerà a bollire, togliendolo poi immediatamente.
Versare la crema in coppette individuali e servitela calda o fredda.

Ingredienti

Mix C - Torte e Biscotti