FacebookCuoci
Preparazione
in 40 minuti
Cottura
in 20 minuti
- Mettere i panini a bagno nel latte.
- Tagliare a fettine le melanzane e farle bollire in acqua salata per circa 20 minuti, quindi scolarle e tritarle.
- In una terrina mescolare assieme le melanzane, i panini strizzati e spezzettati, il prezzemolo, l’origano, la patata sbucciata e schiacciata ed il formaggio grattugiato. Legare il composto con le uova e regolare di sale e pepe.
- Realizzare con l‘impasto delle polpette di forma ovale e passarle nel pane grattugiato.
- Successivamente friggerle in abbondante olio bollente.
Ingredienti
oppure
100
g
200
ml
latte
1
cucchiaio/i
prezzemolo
1/2
cucchiaio/i
origano
1
spicchio d'aglio
1
patate bollite
2
uova
2
g
Parmigiano
sale
pepe
2
grande/i
melanzane
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza Lattosio
Senza aggiunta di noci
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza Frumento
Vegetariano
Alimentazione
Per 100 g
Energia
160 kj
674 kcal
Carboidrati
20 g
Grassi
6 g
Proteine
6 g
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