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Crêpes senza glutine
servings
6 persone
time
30 min
Leggere, ariose e arrotolabili, queste crêpes senza glutine sono sempre perfette. Sia dolci che salate!
Leggere, ariose e arrotolabili, queste crêpes senza glutine sono sempre perfette. Sia dolci che salate!
Questa ricetta per prepare delle crêpe senza glutine è così veloce e facile da seguire che non ha bisogno di scuse! Tanti sono i possibili abbinamenti, ma eccone alcuni: Nutella, marmellata, sciroppo d'acero o limone e zucchero. Se preferite il salato potete provare formaggio, crema e funghi; salmone affumicato, marmellata di pesche e brie; o formaggio di capra, miele e noci. Ma non fermatevi qui. La bellezza delle crêpes è che puoi provarle con qualsiasi ingrediente.
Cuoci
Preparazione
in 10 minuti
Cottura
in 20 minuti
- Mescolare la farina con le uova, lo zucchero vanigliato, il sale, il burro e il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciare riposare per 30 minuti.
- Riscaldare una padella antiaderente (diametro 24 cm) e spalmarla con uno strato sottile di burro concentrato.
- Versare mezzo mestolo di impasto nella padella, spingerlo brevemente a lato e distribuirlo in modo omogeneo sul fondo con una spatola.
- Dorare le crêpes su entrambi i lati a temperatura media.
- Cospargere di Nutella ancora calde e servire subito. Le crêpes sono deliziose anche con marmellata o composta di mele.
Ingredienti
130
g
2
uova
1
cucchiaio/i
zucchero vanigliato
1
presa/e di
sale
30
g
burro fuso
350
ml
latte
un po' di
burro
un po' di
Nutella
Nutritional & Dietary
Senza Glutine
Senza aggiunta di avena
Senza aggiunta di sesamo
Senza aggiunta di soia
Senza aggiunta di lievito
Senza Frumento
Vegetariano
Alimentazione
Per 100 g
Energia
1.098 kj
260 kcal
Carboidrati
38 g
Grassi
11 g
Proteine
3 g