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Crêpes senza glutine
Leggere, ariose e arrotolabili, queste crêpes senza glutine sono sempre perfette. Sia dolci che salate!
Leggere, ariose e arrotolabili, queste crêpes senza glutine sono sempre perfette. Sia dolci che salate!
Questa ricetta per prepare delle crêpe senza glutine è così veloce e facile da seguire che non ha bisogno di scuse! Tanti sono i possibili abbinamenti, ma eccone alcuni: Nutella, marmellata, sciroppo d'acero o limone e zucchero. Se preferite il salato potete provare formaggio, crema e funghi; salmone affumicato, marmellata di pesche e brie; o formaggio di capra, miele e noci. Ma non fermatevi qui. La bellezza delle crêpes è che puoi provarle con qualsiasi ingrediente.
- Mescolare la farina con le uova, lo zucchero vanigliato, il sale, il burro e il latte fino ad ottenere un impasto omogeneo e lasciare riposare per 30 minuti.
- Riscaldare una padella antiaderente (diametro 24 cm) e spalmarla con uno strato sottile di burro concentrato.
- Versare mezzo mestolo di impasto nella padella, spingerlo brevemente a lato e distribuirlo in modo omogeneo sul fondo con una spatola.
- Dorare le crêpes su entrambi i lati a temperatura media.
- Cospargere di Nutella ancora calde e servire subito. Le crêpes sono deliziose anche con marmellata o composta di mele.