star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluténmentes fűszeres sütőtök kenyér

Name: Gluténmentes fűszeres sütőtök kenyér
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Egyéb
Ingredients: 325 g Mix C - Mix Pâtisserie; 120 g olvasztott vaj; 140 g cukor; 160 g sütőtökpüré; 115 g tej; 80 g 40 g brandyben vagy édes borban áztatott mazsola; 1/4 tk. só; 1/2 ek. szódabikarbóna; 1/2 ek. sütőpor; 1 tk. fahéj; 1 tk. őrölt gyömbér

10 emberek

2 hr 25 min - 2 hr 55 min

Puha, illatos és finoman fűszeres – ez a sütőtökös kenyér igazi comfort food minden szeletben. Krémes sütőtökpüré, aromás fahéj és egy csipet gyömbér találkozik benne, hogy meghitt, szezonális ízekkel töltse meg a napot. Lágy állaga és gazdag zamata miatt tökéletes egy csésze tea vagy kávé mellé – amikor csak egy kis kényeztetésre vágyik az ember.

Fedezd fel összes receptünket a világ minden tájáról

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 40 minutes

Főzés

-ban/-ben 45 minutes

Hűtés

-ban/-ben 1 hour - 1 hour és 30 minutes

A sütőtököt vágd nagyobb kockákra, majd egy lefedett, mikrohullámú sütőben használható edényben párold puhára. Ha elkészült, pürésítsd simára, majd keverd össze a tojásokkal.
Egy nagy tálban mérd ki a lisztet, add hozzá a szódabikarbónát, a sütőport, a fűszereket és a cukrot, majd alaposan keverd össze a száraz hozzávalókat.
Öntsd a tojásos sütőtökpürét a lisztes keverékhez. Amikor a tészta már majdnem egynemű, add hozzá az olvasztott vajat és a tejet. Végül forgasd bele a brandyben vagy édes borban áztatott mazsolát.
Bélelj ki egy téglalap alakú kenyér- vagy püspökkenyérformát sütőpapírral. Egy praktikus tipp: gyűrd össze a sütőpapírt, majd enyhén nedvesítsd meg, így könnyebben simul a forma széleihez.
Simítsd a tésztát az előkészített formába, egyengesd el a tetejét, majd szórj rá egy kevés cukrot az aranybarna, enyhén roppanós kéregért.
Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 45 percig. Tűpróbával ellenőrizd: ha a közepébe szúrt pálca tisztán jön ki, a kenyér elkészült.
Hagyd teljesen kihűlni szobahőmérsékleten, majd szeleteld fel és élvezd egy csésze tea vagy kávé társaságában.
A sütőtöknek köszönhetően ez a kenyér több napig is puha marad. Melegebb időben érdemes hűtőszekrényben tárolni, hogy sokáig megőrizze frissességét.
Tipp: Másnap talán még finomabb – az ízeknek van idejük igazán összeérni. 🎃🍂

Hozzávalók

325

Mix C - Mix Pâtisserie

Hol vásárolhat

120

olvasztott vaj

140

cukor

160

sütőtökpüré

115

tej