star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteenittomat Piiraat

Name: Gluteenittomat Piiraat
Prep time: 45 min
Ingredients: 5,5 dl Mix; 25 g hiiva; 1,5 dl haalea vesi; 2 rkl öljy; 1 tl suola; 2 kpl sipuli, hienonnettu; 250 g naudanjauheliha; 0,5 dl basilikaa hienonnettuna; 2 tl italialaiset mausteet; 1 veitsen kärki mustapippuria; 1 dl maustamaton jogurtti; 1 kananmunaa

12 ihmiset

45 min

Täydellinen ja kätevä pieni ateria. Tuoreista piiraista on ihana nauttia hyvän salaatin kera. Ne sopivat myös hyvin esim. retkievääksi. Piiraat sopivat myös pakastettavaksi.

Kypsennä

Valmistus

45 minuuttia

Lämpötila

225 °C

Taikina:
- Liuota hiiva lämpimään veteen.
- Lisää öljy ja suola.
- Sekoita jauhoseos joukkoon esim sähkövatkaimella, taikinakoukuilla.
Anna taikinan kohota peitettynä n. 15 minuuttia.
Valmista täyte taikinan kohotessa:
- Kuullota sipuli ja ruskista jauheliha paistinpannulla. Sekoita samalla.
- Lisää basilika, mausteet ja ruoanvalmistusjogurtti tai piimä. Anna jäähtyä.
Laita uuni lämpenemään 225°C:een.
Leivo taikina tangoksi ja leikkaa siitä 12 palaa. Leivo paloista pyöreitä pullia ja kauli niistä pyöreitä piiraspohjia (halkaisijaltaan n. 10 cm).
Jaa täyte (n. 2 rkl) jokaiselle pyöreälle pohjalle. Taittele reunat yhteen puolikuun muotoon. Painele reunat kiinni haarukalla. Laita piiraat leivinpaperilla vuoratulle pellille.
Voitele piiraat munalla tai pienellä vesitilkalla. Paista 225°C:ssa uunissa n. 12 minuuttia.
Anna piiraiden jäähtyä ritilän päällä ja tarjoa hyvän salaatin kera.

Ainekset

5,5

Mix