Juustohampurilaiset kesäkurpitsalla

• Sekoita keskenään jauheliha, suola ja murskattu valkosipuli. Muotoile jauhelihasta neljä pihviä.
• Viipaloi sipuli ja kesäkurpitsa. Halkaise hampurilaissämpylät ja paahda leikkauspinta kuumalla pannulla.
• Grillaa tai paista kesäkurpitsaviipaleet molemmin puolin. Mausta kesäkurpitsat oliiviöljyllä, suolalla ja hienonnetulla persiljalla.
• Paista jauhelihapihvit kuumalla pannulla molemmin puolin noin kahden minuutin ajan.
• Kokoa hampurilainen; laita salaattia ja sipulia pohjalle, aseta pihvi kasvisten päälle, lisää tomaatti ja kesäkurpitsa, lisää viimeisenä cheddarjuusto ja sämpylän kansi. Tarjoile kuumana

Vinkki:

• Halutessasi voit käyttää 300 g naudan- ja 200 g lampaanlihaa, näin pihveistä tulee maukkaampia.