Linssikeitto

Linssikeitto

Tags: Keitot Kasvisruoka
Profiilikuva käyttäjälle Kokit ja Potit -food blog
Kokit ja Potit -food blog

Linssikeitto gluteenittomalla paahdetulla leivällä

Ainekset

2 varsiselleriä
1 sipulia
1 porkkana
3 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulin kynsiä
3 rkl tomaattitiiviste
400 g tomaattipyree
600 ml kasvislientä
2 rkl punaviinietikka
160 g punaisia linssejä
maun mukaan suolaa
1 ripaus mustapippuria
Tarjoiluun:
Flerkorn

Valmistus

  • Raasta seller, kuorittu sipuli, porkkana ja valkosipulinkynnet
  • Paahda raastettuja kasviksia oliiviöljyssä pannulla n. 5 minuuttia
  • Lisää loput raakaaineet kattilaan
  • Kiehauta ja anna kiehua keskilämmöllä n. 15 minuuttia
  • Mausta viinietikalla, suolalla ja pippurilla
  • Surauta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella