star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Talonpojan kasviskeitto

Name: Talonpojan kasviskeitto
Prep time: 30 min
Cook time: 34 min
Cuisine: Italialainen,Välimerellinen
Ingredients: 120 g Fusilli; 2 rkl oliiviöljyä; 2 l kasvislientä; 300 g konserverade bönor; 1-2 porkkanaa; 1 selleri; 1 kesäkurpitsaa; ½ sipulia; 1 purjoa; 1 peruna; 3 rkl tomaattipyree; 1 ripaus meirami; 2 basilikan lehteä; suolaa ja pippuria

4 ihmiset

52-64 min

Lämmittävää kasviskeittoa kylmiin päiviin.

Kypsennä

Valmistus

20-30 minuuttia

Ruoanlaitto

32-34 minuuttia

Hienonna sipuli, selleri, porkkanat, purjot ja basilika.
Kaada kaikki pannulle oliiviöljyn kera ja anna hautua muutama minuutti.
Lisää sitten tomaattipyree, kuutioiksi pilkotut perunat ja kesäkurpitsa, timjami, meirami, pavut ja kasvisliemi.
Mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia, lisää sitten pasta ja kypsennä vielä hetki.
Tarjoile keitto kuuma.

Ainekset

120

Fusilli

rkl

oliiviöljyä

kasvislientä

300

konserverade bönor

1-2

porkkanaa

stick

selleri