- star
- star
- star
- star
- star
Kukkakaalisalaatti rapeilla krutongeilla
servings
4 ihmiset
time
30 min
Herkullinen kesäresepti, gluteeniton kukkakaalisalaatti.
Kypsennä
Valmistus
10 minuuttia
Ruoanlaitto
20 minuuttia
Lämpötila
225 °C
- Lämmitä uuni 225 asteeseen.
- Leikkaa kukkakaali suupaloiksi, mausta 2 rkl oliiviöljyä ja 0,5 tl suolaa.
- Paahda kukkakaalipaloja noin 15 minuuttia. Sillä aikaa kun kukkakaalit paahtuvat uunissa valuta oliivit ja leikkaa leipä krutongeiksi.
- Lisää loput oliiviöljystä leipien ja oliivien päälle.
- Lisää leipäpalat ja oliivit uunivuokaan kukkakaalin lisäksi. Paahda vielä 10 minuuttia.
- Sekoita salaattikastikkeen ainekset. Lisää puolet kastikkeesta suoraan salaattiin ja tarjoile loput salaatin kanssa.
Ainekset
500
g
kukkakaali
6
rkl
oliiviöljyä
1/2
tl
suola
240
g
1
kourallinen
kivettömät oliivit
1
kourallinen
persiljaa
Kastiketta varten:
3
rkl
oliiviöljyä
2
rkl
valkoinen etikka
1
tl
Dijon-sinappi
1/2
tl
suola
2
tl
sokeria