Paistettu riisi kasviksilla

• Keitä riisi etukäteen ja anna sen jäähtyä.
• Älä käytä lämmintä riisiä, jotta riisinjyvät pysyvät irtonaisina ja annos ei puuroudu.
• Kuori ja silppua valkosipulinkynnet
• Kuori ja silppua kasvikset suupaloiksi

Valmista kastike:

• Silppua chiliä maun mukaan ja sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään
• Lämmitä öljy wokkipannussa, lisää sipulit ja paista muutama minuutti.
• Lisää kananmunat, sekoittele niitä n. minuutin ajan keskellä pannua.
• Lisää kasvikset ja sekoita kaikki ainekset pannulla hyvin keskenään. Paahda vielä minuutti.
• Lisää kylmä riisi ja kastike, sekoita ja paahda muutama minuutti.
• Koristele tuoreella korianterilla ja chilillä.