star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteeniton punajuuriburgeri

Name: Gluteeniton punajuuriburgeri
Prep time: 30 min
Ingredients: 6 Trio; 1 dl Pofiber; 3 dl Luomu Kaurahiutale; 3 dl gluteeniton täysjyväkaurahiutale; 5 keksikokoinen keitettyjä punajuuria; 200 g tofu; 1 kappale sipulia; 0,5 pkt basilika; pihvitomaatit; salaattia; nauriin lehdet; 1 dl oliiviöljyä; 1 pkt tuoretta minttua; 3 rkl lime- tai sitruunamehua

6 ihmiset

30 min

Tällä reseptillä valmistuvat herkulliset punajuuripihvit hampurilaisiin. Punajuuripihvit maistuvat hyvin myös tuoreen salaatin kera.

Kypsennä

Valmistus

30 minuuttia

Raasta keitetyt punajuuret tai soseuta tehosekoittimella.
Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Lisää hieman vettä, jos seos tuntuu liian kuivalta.
Muotoile taikinasta 6 pihviä ja anna niiden vetäytyä hetken ennen paistamista.
Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella vihreäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Paista pihvit keskilämmöllä, kumpaakin puolta n. 4 min.
Grillaa leivänpuolikkaat, lisää toisen puolikkaan päälle pihvi, salaatti, idut ja tomaattiviipaleet. Laita päälle hieman kastiketta ja lopuksi leivän toinen puoli kanneksi.

Ainekset