Pofiber on hienojakoinen perunakuitujauho, joka valmistetaan ruotsalaisista perunoista ilman lisäaineita. Se sitoo tehokkaasti nestettä ja tekee gluteenittomista taikinoista mehevämpiä ja maukkaampia. Pofiberia voi käyttää gluteenittomien korppujauhojen tapaan esimerkiksi paneroinnissa. Se sisältää 65 % ravintokuitua, joka edistää suolen toimintaa ja hidastaa ravintoaineiden imeytymistä.
Säilytys kuivassa huoneenlämmössä.