Gluteenittomat Porkkanasämpylät

• Lämmitä vesi ja öljy 37°C:een. Sekoita hiiva ensin tilkkaan vettä ja lisää seokseen.
• Lisää porkkanaraaste, tattarihiutaleet, siirappi ja suola. Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi taikinaksi esim. sähkövatkaimella, taikinakoukuilla.
• Kohota peitettynä n. 30 minuuttia.
• Laita uuni lämpenemään 250°C:een.
• Vaivaa taikinaa ja annostele siitä paloja leivinpaperilla peitetylle pellille. Taikina saa olla löysää. Anna kohta liinan alla vielä 10 minuuttia.
• Paista uunissa 250°C:ssa n. 10 minuuttia.

Vinkkii! Taikinasta voi leipoa myös limpun. Jauhota limpun pinta ja tee siihen viiltoja ennen paistamista.