star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteeniton vuohenjuusto-kanasalaatti rapeilla krutongeilla

Name: Gluteeniton vuohenjuusto-kanasalaatti rapeilla krutongeilla
Prep time: 30 min
Cuisine: Välimerellinen
Ingredients: Krutonkeja varten:; 100 g Classic; 2 oliiviöljyä; 2 tl oregano; 1 tl rosmariini; 1 ripaus suola; Salaattiin:; 2 kanan rintafilettä; 1 tl oliiviöljyä; 200 g vuohenjuusto; 1 tl oliiviöljyä; 100 g vihreä salaatti; 1 kourallinen pinaatti; 1/4 kpl kurkkua; 200 g viinirypäleitä; 200 g kirsikkatomaatteja; Kastiketta varten:; maun mukaan balsamiviinietikka

2 ihmiset

30 min

Tämä salaatti on täydellinen kesäruoka!

Raikas ja herkullinen salaatti sopii lounaalle tai illalliselle. Salaatin monipuoliset tekstuurit ja rapeat krutongit vievät ruoan nextille levelille. Kruntongit ovat erinomainen välipalaidea sellaisenaankin, ja ne sopivat täydellisesti mihin tahansa salaattiin.

Kypsennä

Valmistus

30 minuuttia

Leikkaa Classic-leipäviipaleet kuutioiksi.
Sekoita kulhossa leipäkuutioiden sekaan oliiviöljy. Lisää mausteet ja sekoita huolellisesti. Levitä leipäkuutiot leivinparilla päällystetyn uunipellin päälle. Paista 180-asteisessa uunissa noin 15–20 minuuttia tai kunnes krutongit ovat kullanruskeita. Käännä krutongit paiston puolessa välissä, jotta ne paistuvat tasaisesti.
Paista kanan rintafileet pannulla keskilämmöllä ruokalusikallisessa oliiviöljyä. Mausta suolalla, pippurilla, rosmariinilla ja oreganolla.
Leikkaa vuohenjuusto siivuiksi (1–2 cm). Paista oliiviöljyssä keskilämmöllä tai kovalla lämmöllä muutama minuutti per puoli.
Revi salaatti tarjoiluastiaan. Lisää pinaatti, kurkku, viinirypäleet, kirsikkatomaatit, paistettu kana ja paistettu juusto.
Pirskottele päälle balsamiviinietikkaa. Viimeistele krutongeilla.

Ainekset

Krutonkeja varten:

100

Classic

oliiviöljyä

oregano

rosmariini

ripaus

suola

Salaattiin:

kanan rintafilettä

(maustettuna suolalla, pippurilla, rosmariinilla ja oreganolla)