star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Fusillit jauhelihakastikkeella

Name: Fusillit jauhelihakastikkeella
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Cuisine: Italialainen,Välimerellinen
Ingredients: 200 g Fusilli; 250 g tomaattia; tai; 250 g tölkkitomaatit; 100 g naudanlihafilee; 2 rkl oliiviöljyä; ½ tl lihauute; ½ puntti/a basilika; ½ valkosipulinkynsi; 25 g parmesaaniraastetta; 1 ripaus suola; 1 ripaus pippuria

2 ihmiset

39-41 min

Voimakkaan makuinen naudan jauhelihasta, tomaateista ja mausteyrteistä valmistettu lihakastike.

Kypsennä

Valmistus

30 minuuttia

Ruoanlaitto

9-11 minuuttia

Paista pannulla oliiviöljyssä valkosipuli ja lisää joukkoon jauheliha.
Kun jauheliha on paistunut, lisää joukkoon edellä kuoritut ja puristetut tomaatit. Kiehauta lyhyesti.
Liuota lihauute kauhassa olevaan kiehuvaan veteen ja kaada se kastikkeeseen.
Yhdistä joukkoon basilika, mausta suolalla ja tuoreella ja jauhetulla pippurilla ja jatka kypsennystä noin puoli tuntia keskinkertaisella liekillä ja kansi päällä.
Keitä pasta runsaassa suolavedessä, valuta ja laita se kulhoon ja mausta valmistetulla kastikkeella.
Levitä päälle raastettua parmesaanijuustoa.

Ainekset

200

Fusilli

250

tomaattia

tai

250

tölkkitomaatit

100

naudanlihafilee

rkl

oliiviöljyä