Juusto-herkkusienipiirakka

Juusto-herkkusienipiirakka

Tags: Kasvisruoka Kakut | keksit
4
35

Herkullinen juusto-herkkusienipiirakka, gluteenittomana tietenkin.

Ainekset

8 viipaletta
400 g
herkkusienet
300 ml
maitoa
8 viipaletta
Fontina-juusto
4
kananmunaa
30 g
voita
1
sitruuna
hivenen
suolaa ja pippuria
½ rkl
persilja, hienonnettu

Valmistus

  • Siivuta herkkusienet ja laita ne vesi-sitruunamehuseokseen n. 30 minuutiksi
  • Kaada vesi pois ja nosta sienisiivut paistinpannulle voin kanssa
  • Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla ja paista sienet kunnes ne saavat ruskean pinnan. Lisää lopuksi silputtu persilja.
  • Ota kolme lusikallista maitoa talteen
  • Leikkaa leipäsiivuista reunat ja kostuta ne maidossa
  • Kostuta leipäpalat kunnolla maidossa, mutta varo etteivät ne murene
  • Voitele vuoka voilla ja nosta kostutetut leipäpalat vuokaan vieriviereen
  • Nosta leipäpalojen päälle kerros juustoa ja kerros herkkusieniä
  • Lisää viimeisenä kevyesti vatkatut kananmunat, jotka on maustettu suolalla ja pippurilla ja lisää 3 lusikallista maitoa
  • Paista piirakkaa uunissa 180 asteessa n. 30 minuuttia.
  • Tarjoile piirakka lämpimänä.

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
1 h 30 min
Paistoaika
30 min
Lämpötila
180°C
Vaikeusaste
keskikokoinen

Ravintoarvot

100 g kohti
proteiinia 6g
rasvaa 7g
hiilihydraatteja 5g
kcal 107
kJ 450
Tuotteet tässä reseptissä