Herkkusienijuustopiiras

Herkkusienijuustopiiras

Tags: Kasvisruoka Kakut | keksit
2
29

Herkullista! Täyteläinen ja mausteinen sienipiiras juustolla ja yrteillä.

Ainekset

8 viipaletta
400 g
herkkusienet
300 ml
maitoa
8 viipaletta
Fontina-juusto
4
kananmunaa
30 g
voita
1
sitruuna
hivenen
suolaa ja pippuria
½ rkl
persilja, hienonnettu

Valmistus

  • Sekoita sitruunamehu veden kanssa. Viipaloi herkkusienet ja liota sitruunavedessä 30 minuutin ajan. Valuta ylimääräinen neste pois sienistä. Laita voinokare paistinpannulle ja kuumenna pannu. Ruskista sienet pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi persilja.
  • Leikka kovat reunat pois leipäviipaleista. Ota sivuun 3 rkl maidosta. Upota leipäviipaleet loppuun maitoon. Anna leipien kostua huolella, huomaa kuitenkin, että kosteat leipäviipaleet hajoavat helposti.
  • Voitele uunivuoka ja asettele kostutetut leipäviipaleet vuokaan, niin, että ne peittävät pohjan ja reunat. Levitä leipien päälle sienitäyte ja juusto. Vatkaa kananmunat ja loput maidosta, mausta kananmunaseos suolalla ja pippurilla.
  • Paista piirasta 180°C uunissa noin 30 minuutin ajan.

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
90 min
Paistoaika
30 min
Lämpötila
180°C
Vaikeusaste
keskikokoinen

Ravintoarvot

100 g kohti
proteiinia 6g
rasvaa 7g
hiilihydraatteja 5g
kcal 107
kJ 450
Tuotteet tässä reseptissä