Herkkusienijuustopiiras

Herkkusienijuustopiiras

Tags: Kasvisruoka Kakut | keksit
2
31

Herkullista! Täyteläinen ja mausteinen sienipiiras juustolla ja yrteillä.

Ainekset

8 viipaletta
400 g
herkkusienet
300 ml
maitoa
8 viipaletta
Fontina-juusto
4
kananmunaa
30 g
voita
1
sitruuna
hivenen
suolaa ja pippuria
½ rkl
persilja, hienonnettu

Valmistus

  • Sekoita sitruunamehu veden kanssa. Viipaloi herkkusienet ja liota sitruunavedessä 30 minuutin ajan.
  • Valuta ylimääräinen neste pois sienistä. Laita voinokare paistinpannulle ja kuumenna pannu.
  • Ruskista sienet pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi persilja.
  • Leikka kovat reunat pois leipäviipaleista. Ota sivuun 3 rkl maidosta.
  • Upota leipäviipaleet loppuun maitoon.
  • Anna leipien kostua huolella, huomaa kuitenkin, että kosteat leipäviipaleet hajoavat helposti.
  • Voitele uunivuoka ja asettele kostutetut leipäviipaleet vuokaan, niin, että ne peittävät pohjan ja reunat.
  • Levitä leipien päälle sienitäyte ja juusto.
  • Vatkaa kananmunat ja loput maidosta, mausta kananmunaseos suolalla ja pippurilla.
  • Paista piirasta 180°C uunissa noin 30 minuutin ajan.

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
1 h 30 min
Paistoaika
30 min
Lämpötila
180°C
Vaikeusaste
keskikokoinen

Ravintoarvot

100 g kohti
proteiinia 6g
rasvaa 7g
hiilihydraatteja 5g
kcal 107
kJ 450
Tuotteet tässä reseptissä