star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteeniton pinaattipiirakka

5 ihmiset

1 tunti

Gluteeniton pinaattipiirakka ei ole pelkästään kaunis, vaan se maistuu myös ihanalta ja on helppotekoista. Piirakka sopii täydellisesti lounaalle tai päivälliselle ja myös vierasvaraksi. Maistuva ja ruokaisa kasvispiirakka pinaatista ja juustosta salaatin kera sopii myös lakto-ovo-vegetaariseen ruokavalioon.

Kypsennä

Valmistus

1 tunti

Lämpötila

200 °C

Laita uuni lämpenemään 200°C:een.
Sekoita taikinan ainekset kulhossa puuhaarukalla tai sormin tasaiseksi taikinaksi.
Painele taikina pyöreään vuokaan, jonka halkaisija on n. 24 cm.
Paista piirakkapohjaa noin 10 minuuttia.
Vatkaa maito, kerma, muna, suola ja pippuri seokseksi.
Kuummenna pinaatti paistinpannulla voissa tai öljyssä nopeasti niin, että siitä tulee pehmeää.
Lisää pinaatti sekä juustoraaste piirakkapohjan päälle ja kaada muna-maitoseos päällimmäiseksi.
Paista uunin keskitasolla vielä n. 25 minuutttia, kunnes piirakka on kullanruskea.

Vinkki! Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoamista, niin se on helpompi leikata paloiksi.

Ainekset