star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Puhtileipä

Name: Puhtileipä
Prep time: 3 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 Ciabatta; 20 g pinaatti; 60 g kylmäsavulohta; 2 kananmunaa; hivenen etikkaa; hivenen merisuolaa; hivenen pippuria

2 ihmiset

18 min

Kaikilla on joskus energiat vähän vähissä. Silloin kannattaa aloittaa päivä tällä herkullisella ruoalla, joka sisältää paljon rautaa ja B12-vitamiinia – tarpeellisia energian lisäämiseen ja väsymyksen vähentämiseen.

Kypsennä

Valmistus

3 minuuttia

Ruoanlaitto

15 minuuttia

Laita pannulle reilusti vettä ja kiehuta vesi. Lisää loraus etikkaa (1 rkl litraan vettä).
Etikka auttaa kananmunaa pysymään kasassa. Riko kananmunat kuppeihin tai laseihin. Kaada kananmunat yksitellen varovasti kevyesti poreilevaan veteen ja keitä 2–3 minuuttia.
Leikka ciabatta kahtia ja paahda se.
Laita pinaatti kulhoon ja kaada päälle hieman kiehuvaa vettä. Anna olla puolisen minuuttia ja valuta.
Laita ciabatta-sämpylät lautaselle. Laita päälle pinaattia, savulohta ja valutettu uppomuna.
Mausta suolalla ja mustapippurilla.

FODMAP-ruokavaliota noudattaville: Käytä reseptissä etikkaa, joka sopii FODMAP-ruokavalioon, esimerkiksi riisiviinietikkaa. Tähän reseptiin käytetty Schär-tuote* on sertifioitu FODMAP-tuote (Monash University Certification Programme). *Monashin yliopiston (Suomi) sertifioima Schär-tuote. Tuote sopii FODMAP-ruokavalioon (1 annos). Tiukkaa FODMAP-ruokavaliota ei tule aloittaa ilman terveydenhuollon ammattilaisen ohjausta.

Ainekset

Ciabatta