star
star
star
star
star

Gluteeniton Panini Rolls -sämpylät halloumilla

Name: Gluteeniton Panini Rolls -sämpylät halloumilla
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Välimerellinen
Ingredients: 2 kpl Panini Rolls; 200 g halloumi-juustoa; 1 paprika; 1/2 kesäkurpitsa, siivuina; 3 rkl oliiviöljyä; 2 rkl rosmariini; 2 rkl oregano; maun mukaan suolaa ja pippuria; 50 g salaatinlehti; Kastiketta varten:; 100 ml maustamaton jogurtti; 1/2 - 1 rkl sitrunaanmehua; 1 tl rosmariini; 1 tl oregano; 1 ripaus suolaa ja pippuria

2 ihmiset

40 min

Rapeaksi grillatut sämpylät täytetään mehukkailla grillatuilla kasviksilla ja ihanalla halloumijuustolla

Loistava ruoka lounaaksi tai illalliseksi. Ruoka sopii hyvin kesään, sillä ruoan voi valmistaa ulkona grillissä! Leivät onnistuvat hyvin myös ilman grilliä. Reseptiä voi muokata omien mieltymysten mukaan, vaikka halloumin, paprikan ja kesäkurpitsan yhdistelmä onkin kesäinen ja ihana!

Kypsennä

Valmistus

30 minuuttia

Ruoanlaitto

10 minuuttia

Leikkaa halloumi sentin siivuiksi.
Sivele kasvikset oliiviöljyllä. Sivele myös Panini rolls –sämpylöiden sisäpinnalle öljyä. Ripottele hieman suolaa, rosmariinia ja oreganoa sekä kasviksille että sämpylöille.
Grillaa välillä käännellen halloumi, paprika, kesäkurpitsa ja sämpylät. Muutama minuutti riittää.
Sekoita yhteen kaikki kastikkeen ainekset.
Täytä Panini rolls -sämpylät halloumilla, kasviksilla ja salaatilla.
Valuta päälle jogurttikastiketta.

Ainekset

200

halloumi-juustoa

paprika

(leikattuna tikuiksi)

1/2

kesäkurpitsa, siivuina

rkl

oliiviöljyä

rkl

rosmariini

rkl