star
star
star
star-off
star-off

Madeleine-leivokset

Name: Madeleine-leivokset
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Välimerellinen
Ingredients: Taikina:; 300 g Mix C - Mix Pâtisserie; 125 g sokeria; 3 kananmunaa; 125 ml voita; 100 ml maitoa; 2 tl leivinjauhetta; 1 pkt vaniljasokeria; 1 ripaus suola

30-35 min

Pehmeät kakkuset, joita on kokeiltava myös aprikoosihillolla tai gianduia-kreemillä.

Kypsennä

Valmistus

10 minuuttia

Ruoanlaitto

20-25 minuuttia

Lämpötila

180 °C

Vaahdota voi sokerin, vaniljasokerin ja suolan kanssa, kunnes saat vaalean ja vaahtomaisen taikinan. Lisää sitten kananmunat ja maito ja sekoita huolella.
Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe ja sekoita.
Kaada taikina paperivuokiin tai muotteihin täyttämällä ne puolilleen. Aseta paperivuoat pellille ja paista esilämmitetyssä 180 °C:ssa uunissa noin 20 - 25 minuuttia.

Ainekset

Taikina:

300

Mix C - Mix Pâtisserie

125

sokeria

kananmunaa

125

voita

100

maitoa

leivinjauhetta