star
star
star
star
star

Vegaaninen & gluteeniton chocolate chip cookie juustokakku

Name: Vegaaninen & gluteeniton chocolate chip cookie juustokakku
Prep time: 20 min
Cuisine: Muu
Ingredients: 200 g Choco Chip Cookies; 80 g kookosöljyä, sulatettuna; 300 ml vegaanista kermavaahtoa; 400 g tuorejuustoa, vegaani; 50 g tomusokeria; 2 tl vaniljauutetta; 100 g Choco Chip Cookies; 100 g vegaanisia suklaahippuja; 50 ml vegaanista kermavaahtoa; 10 Choco Chip Cookies

10 ihmiset

8 tunti 20 min

Tämä vegaaninen & gluteeniton chocolate chip cookie juustokakku on super kermainen ja herkullinen! Keksit antavat tälle kakulle maukkaan maun ja myös rapean pohjan!

Kypsennä

Valmistus

20 minuuttia

Jäähdytys

8 tuntia

Sekoita kaikki pohjan ainekset keskenään. Vuoraa pienen irtokakkupohjavuoan (noin 20 cm) pohja leivinpaperilla ja painele keksiseos sen päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa sillä aikaa, kun teet täytteen
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi
Lisää tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi
Lisää tomusokeri ja vaniljauute ja sekoita
Kääntele murskatut keksit ja suklaahiput joukkoon
Kaada seos pohjan päälle. Peitä vuoka ja laita kakku jääkaappiin jähmettymään vähintään 8 tunniksi, mieluummin yön yli
Irrota varovasti kakkuvuoan reunat. Tarjoile esimerkiksi vegaanisen kermavaahdon ja suklaakeksien kanssa!

Ainekset