- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Gluteeniton Hedelmäkakku
servings
15 ihmiset
time
45 min
Tämä gluteeniton hedelmäkakku on mieto ja hyvin koossa pysyvä leivonnainen. Mikäli haluat kakusta vielä jouluisemman, lisää taikinaan jouluisia mausteita.
Kypsennä
Valmistus
45 minuuttia
Lämpötila
175 °C
- Vaahdota voi ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Vatkaa munat joukkoon yksitellen.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekoittaen.
- Lisää lopuksi kuohukerma tai maito, sekä kuivatut hedelmät ja pähkinä- tai mantelirouhe. Kääntele taikina tasaiseksi.
- Voitele reilu litran vetoinen kahvikakkuvuoka voilla ja kuorruta jauhoseoksella tai kookoshiutaleilla.
- Kaada taikina vuokaan ja paista 175°C:n uunin keskiritilätasolla 50-60 minuuttia.
- Anna jäähtyä hetki ja kumoa.
Vinkki! Voit paistaa taikinan myös muffinivuoissa. Paista silloin muffinit 200°C:ssa uunissa noin 15 minuuttia.
Ainekset
5
dl
150
g
voita
2
dl
fariinisokeri
2
kananmunaa
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
vaniljasokeria
1
rkl
piparkakku maustetta
2
dl
kuohukermaa
100
g
kuivattuja hedelmiä
1
dl
jauhetut mantelit