Leivo herkullisia muffinsseja tai vaaleaa leipää käyttäen monipuolista jauhoseosta, joka sopii vehnäjauhon sijasta perinteisten leivonnaisten ja ruokien valmistamiseen gluteenittomasti. Tämä ns. luontaisesti gluteeniton jauho on ihanteellinen kanan panerointiin, bechamelkastikkeeseen ja täytekakkupohjiin.
Säilytys kuivassa huoneenlämmössä.