Tortitas en trozos

Tags: Vegetariano Postres Cocina étnica
29
149

Un sencillo plato casero. Especialmente jugoso si añade trocitos de manzana o pasas a la masa.

Ingredientes

Para la masa:
150 g Mix C - Repostería
250 ml leche
2 huevos
1 pizca/s de sal
un poco de azúcar glasé

Preparación

  • Mezcle bien la leche con la harina y la sal, añada un huevo entero y una yema y mueva vigorosamente. A continuación, incorpore cuidadosamente la clara restante batida a punto de nieve.
  • Eche un poco de aceite en una sartén antiadherente, caliéntelo bien y a continuación, vierta en la sartén una cantidad de masa suficiente para cubrir el fondo.
  • Dore la tortita por ambos lados; después, córtela en trozos y espolvoréela con azúcar en polvo. También puede servirse con un poco de mermelada de arándanos. Es posible añadir a la masa pasas o trocitos de manzana.