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Calabacines rellenos y rebozados sin gluten
servings
4 personas
time
40 min
¡El aperitivo italiano de moda!
Si estás buscando una receta diferente para chuparte los dedos, los “Zucchine a pullastiello” son el aperitivo perfecto para ello. La combinación del calabacín relleno de delicioso queso derretido y longaniza, rebozado con nuestra harina sin gluten (Farina), hará que no te puedas olvidar de su sabor. Además, te animamos a que los pruebes con tu salsa favorita ¿A qué estás esperando?
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Preparación
en 40 minutos
- Corta el calabacín en rodajas de cinco o siete centímetros.
- Fríelas en abundante aceite de oliva y escúrrelas después sobre un papel absorbente cuando se hayan dorado ligeramente.
- Monta los bocados de calabacín con una lámina de calabacín frita debajo, queso y longaniza en el centro y sobre esto, añade otra rodaja de calabacín.
- Pasa los montaditos por la Farina hasta que queden bien rebozados y a continuación por el huevo. Finalmente, rebózalos con Pan Gratí.
- Fríelos en el mismo aceite donde has frito previamente el calabacín y una vez dorados, pásalos a una bandeja con papel absorbente.
- Sírvelos con tu salsa favorita y disfrútalos en un buen aperitivo o vermut.
Ingredientes
1
taza de
Farina
cart
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2
trozos de
calabacín
queso Emmental (leche)
1
trozo de
longanizas variadas
2
huevos
al gusto
sal
al gusto
pimienta negra
aceite de oliva
Para el empanado:
1
taza de
Pan Gratí
cart
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Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
