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Calabacines rellenos y rebozados sin gluten

Name: Calabacines rellenos y rebozados sin gluten
Prep time: 40 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 taza de Farina; 2 trozos de calabacín; queso Emmental (leche); 1 trozo de longanizas variadas; 2 huevos; al gusto sal; al gusto pimienta negra; aceite de oliva; Para el empanado:; 1 taza de Pan Gratí

4 personas

40 min

¡El aperitivo italiano de moda!

Si estás buscando una receta diferente para chuparte los dedos, los “Zucchine a pullastiello” son el aperitivo perfecto para ello. La combinación del calabacín relleno de delicioso queso derretido y longaniza, rebozado con nuestra harina sin gluten (Farina), hará que no te puedas olvidar de su sabor. Además, te animamos a que los pruebes con tu salsa favorita ¿A qué estás esperando?

Cocinar

Preparación

en 40 minutos

Corta el calabacín en rodajas de cinco o siete centímetros.
Fríelas en abundante aceite de oliva y escúrrelas después sobre un papel absorbente cuando se hayan dorado ligeramente.
Monta los bocados de calabacín con una lámina de calabacín frita debajo, queso y longaniza en el centro y sobre esto, añade otra rodaja de calabacín.
Pasa los montaditos por la Farina hasta que queden bien rebozados y a continuación por el huevo. Finalmente, rebózalos con Pan Gratí.
Fríelos en el mismo aceite donde has frito previamente el calabacín y una vez dorados, pásalos a una bandeja con papel absorbente.
Sírvelos con tu salsa favorita y disfrútalos en un buen aperitivo o vermut.

Ingredientes

taza de

Farina

Comprar aquí

trozos de

calabacín

queso Emmental (leche)

trozo de

longanizas variadas

huevos

al gusto

sal