Receta básica para crêpes salados

Receta básica para crêpes salados

Tags: Vegetariano Postres
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Ingredientes

125 g
300 ml
leche
1 pizca/s de
sal
3
huevos

Preparación

  • Batir bien todos los ingredientes con una batidora eléctrica. Añadir la leche poco a poco.
  • Dejar reposar la masa durante unos 30 minutos.
  • A continuación verter una porción de la masa en una sartén untada con un poco de mantequilla y cocinar el crêpe por ambos lados hasta que adquiera un color dorado.

Para un sabroso relleno:

  • Mezclar queso rallado, salchichón, pimientos cortados en daditos, sal y pimienta.
  • Poner unas cucharadas de relleno sobre una de las mitades del crêpe.
  • Doblar la otra mitad tapando bien el relleno y dorar por ambos lados durante algunos minutos.