FacebookCocinar
Preparación
en 45 minutos
Cocinar
en 50-55 minutos
Temperatura
180 °C
- Bañar las rebanadas de pan en la leche y dejar que se ablanden. Cortar las cebollas en daditos.
- Calentar una cucharada de aceite en una sartén y dorar las cebollas hasta que queden transparentes.
- Aplastar el ajo y añadirlo a la carne picada junto con las cebollas, el parmesano, el pan, la sal y la pimienta.
- Amasar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Hacer unas 24 albóndigas con esta masa, humedeciéndose las manos al formar cada una de las albóndigas para que queden compactas.
- Calentar el resto del aceite en una sartén, dorar las albóndigas por ambos lados y pasarlas a una bandeja.
- Poner el tomate triturado y el caldo en la sartén y dejar que cuezan removiendo de vez en cuando.
- Salpimentar y dejar hervir durante unos 5 minutos.
- Añadir la salsa de tomate a las albóndigas, cubrir con una tapa o con papel de plata e introducir en el nivel central del horno precalentado.
- Cocinar a 180ºC durante unos 50 minutos (con calor inferior y superior). Preparar los espaguetis siguiendo las indicaciones del envase.
- Espolvorear las albóndigas y la salsa con parmesano y perejil y servirlas con la pasta.
Ingredientes
400
g
Spaghetti
cart
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2
lonchas de
75
ml
leche
4
cda. de
aceite
1
cebolla
1
diente de ajo
750
g
carne picada mixta
2
cda. de
queso parmesano rallado
400
ml
caldo
800
g
tomates troceados
1
pizca/s de
sal
1
pizca/s de
pimienta
Para decorar / rebozar:
un poco de
queso parmesano rallado
un poco de
perejil
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
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