Glutenfri baguettes med grillet peberfrugt og valnøddemousse

• Sæt ovnen på 200° C.
• Bag peberfrugterne hele i ca. 15 minutter, indtil de er bløde. Lad dem køle lidt af. Skræl peberfrugterne og fjern kernehuset.
• Blend peberfrugterne til en ensartet creme med olivenolien.
• Hak valnødder og persille og bland sammen med peberfrugterne. Smag til med paprika, citronsaft, salt og peber.
• Bag Minibaguettes i ovnen som anvist. Lad dem køle lidt af. Flæk dem på langs.

Tip! Skær dine flutes over på midten i stedet for på langs, og server dem som snitter til forret.