Brunkagestænger med havre

• Bland vand, brun farin, sirup, hørfrø og rør til sukkeret er opløst.
• Mål havregryn af og blend dem til mel.
• Mål krydderier af, melmix (gem 1 spsk til udrulning af dejen), bikarbonat, salt og tilsæt det til havregrynene og blend igen.
• Tilsæt det lune fedtstof og arbejd sammen til en smuldrende dej.
• Tilsæt vand-hørfrøblandingen og arbejd sammen til en løs dej.
• Stil i køleskabet i mindst en time. Det er fint at lade det stå natten over.
• Sæt ovnen på ca. 190°C
• Tag et lille stykke dej og rul tyndt ud på bagepapir. Brug lidt mix, så dejen ikke klistrer. Skær til den ønskede størrelse på stængerne eller stands ud med brunkageudstikkere.
• Bages på en bageplade med bagepapir, ca 10-11 minutter i midten af ​​ungen. Lad køle af på pladen.

Tip! Det er nemmere at rulle med plastfilm på dejen.