Zelenina a treska alla rossanese

9
55

„Mmm, ta vůně! S cuketou a rajčatovou omáčkou s olivami ze sebe treska vydá to nejlepší! Pokrm, na kterém si nejlépe pochutnáte, když je čerstvě upečený.“

Suroviny

50 g Paniermehl - Breadcrumbs
20 cherry rajčata
1 snopek bazalka
5 cukety
2 česnekové stroužky
400 g treska
trochu oregano
40 g vypeckované černé olivy
trochu olivový olej
1 špetka sůl

Příprava

  • Nakrájíme rajčata na 4 měsíčky a dáme do mísy.
  • Přidáme na malé kousky natrhanou bazalku, lehce osolíme, zamícháme a necháme marinovat.
  • Nakrájíme cukety na kostky, oloupeme česnek a jemně ho nasekáme.
  • Česnek rychle osmažíme na pánvi na trošce oleje, přidáme cukety, osolíme, ochutíme oreganem, 10-15 minut vaříme na mírném ohni a necháme je lehce křupavé.
  • Mezitím tresku nakrájíme na kousky a smícháme s marinovanými rajčaty a na kroužky nakrájenými černými olivami.
  • Vložíme cukety do pekáče, dobře rozložíme, pokryjeme směsí ryby a rajčat, strouhankou posypeme povrch a pečeme asi 15 minut v troubě předehřáté na 220°C. 
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_CZ
  • OhneZusatzVonEiern_CZ
  • CZ_Laktosefrei.jpg