FacebookVaření
Příprava
během 25 minut
Vaření
během 20-30 minut
Teplota
200 °C
- Trubičky vaříme v osolené vodě.
- Z hovězí svíčkové nakrájíme tři medailonky, osolíme solí Fleur de Sel a opepříme. Opečeme je z obou stran na pánvi s olivovým olejem.
- Přidáme 2 rozdrcené stroužky česneku, svazeček tymiánu, trochu másla, následně pánev dáme do předehřáté trouby a zvolíme horkovzdušné pečení na 200°C.
- Houby šitake rozpůlíme, odstraníme nožičky, nakrájíme na plátky a orestujeme na olivovém oleji.
- Oloupeme šalotku a stroužek česneku, jemně nasekáme a přidáme k houbám. Zalijeme bílým vínem a necháme krátce bublat, pak přidáme kuřecí vývar a smetanu. Dochutíme solí, pepřem, citronem a kořením.
- Sundáme z plotny, přidáme crème fraîche a máslo a promícháme. Posypeme parmezánem.
- Trubičky ochutíme omáčkou, rozdělíme do talířů a na každou porci dáme kousek svíčkové. Navrch nakrájíme na tenké plátky lanýž.
Složení
600
g
svíčková
3
houby šitake
1
šalotka
3
česnekové stroužky
3
PL
čerstvá smetana
30
g
Parmezán
100
ml
kuřecí vývar
300
g
Penne
cart
Kde koupit
100
ml
bílé víno
400
ml
smetana
trochu
šťáva z jednoho citronu
1
černý lanýž
5
větvičky
tymián
2
větvičky
oregano
4
větvičky
bazalka
1
hrstka
pažitka
trochu
olivový olej
trochu
máslo
1
špetka
mořská sůl Fleur de Sel
1
špetka
pepř
Nutritional & Dietary
Bez lepku
Bez přidaných vajec
Bez přidaných ořechů
Bez přidaného ovsa
Bez přidaného sezamu
Bez přidané sóji
Bez přidaného droždí
Bez palmového oleje
Bez pšenice
Výrobky v receptu
Související recepty
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
