Gratinované cukety se sýrovým krémem

Gratinované cukety se sýrovým krémem

Tags: Vegetariánská strava
6
35

Lahodný bezlepkový recept pro celou rodinu!

Složení

50 g
4-5
cukety
500 g
zralých rajčat
1
cibule
sůl
pepř
2 lžíce
olivový olej
Na omáčku:
200 g
tvaroh (sýr z kravského pasterizovaného mléka)
50 g
strouhaného parmezánu
1
vejce
1 sklenice
mléko
1 špetka
sůl

Příprava

  • Nakrájíme cukety na svislé a silné plátky a krátce ponoříme do slané vody.
  • Příprava rajčatové omáčky: jemně nasekáme cibuli, rajčata krátce ponoříme do vroucí vody, oloupeme a nasekáme na kousky.
  • Vše dáme do hrnce s olivovým olejem, solí a pepřem a necháme asi 10 minut vařit.
  • Na sýrovou omáčku: v míse smícháme mléko, vajíčko, tvaroh (případně ricottu), parmezán a sůl a vše dobře zpracujeme, až se krém stane homogenním.
  • Do lehce olejem vymazaného pekáče položíme vrstvu cuket, zalijeme rajčatovou omáčkou a pokračujeme, dokud máme ingredience.
  • Nakonec přelijeme sýrovou omáčkou a posypeme Pan Gratí. Pečeme zhruba 40 minut v troubě předehřáté na 170°C.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
50 min
Doba vaření
40 min
Teplota
170°C
Obtížnost
střední
Porce
3

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 4g
tuky 4g
sacharidy 4g
kalorie 65
kj 273
Produkty v tomto receptu