Vřetena s ragú

Vřetena s ragú

Tags: Těstoviny Maso | ryby
15

Omáčka s výraznou chutí na bázi mletého hovězího masa, rajčat a aromatických bylin.

Složení

200 g
250 g
rajčata
nebo
250 g
rajčata z konzervy
100 g
svíčková
2 lžíce
olivový olej
½ lžička
masový bujón
½ snopek
bazalka
½
stroužek česneku
25 g
strouhaného parmezánu
1 špetka
sůl
1 špetka
pepř

Příprava

  • Na rendlíku dáme na olivovém oleji osmažit česnek, přidáme mleté maso. Orestujeme maso, pak přidáme rajčata, která jsme oloupali a vymačkali. Necháme trochu bublat.
  • Masový bujon rozpustíme v naběračce vroucí vody a vlijeme do omáčky. Přidáme bazalku, ochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a asi půl hodiny pokračujeme ve vaření pod pokličkou na mírném ohni.
  • Těstoviny vaříme ve velkém množství osolené vody, když budou „al dente“ scedíme je, dáme do mísy a ochutíme připravenou omáčkou. Chod podáváme s nastrouhaným parmezánem.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_OhneEi.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
30 min
Doba vaření
9-11 min
Obtížnost
střední
Porce
2

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 25g
tuky 21g
sacharidy 84g
kalorie 626
kj 2642
Produkty v tomto receptu