Vřetena s ragú

5
35

Těstoviny bez lepku chutnají skvěle s výraznou omáčkou, ve které pocítíte silnou chuť hovězího masa, rajčat a aromatických bylin.

Suroviny

200 g Fusilli
250 g rajčata
nebo
250 g rajčata z konzervy
100 g svíčková
2 lžíce olivový olej
½ lžičky masový bujón
½ snopek bazalka
½ stroužek česneku
25 g strouhaného parmezánu
1 špetka sůl
1 špetka pepř

Příprava

  • Na rendlíku dáme na olivovém oleji osmažit česnek, přidáme mleté maso. Orestujeme maso, pak přidáme rajčata, která jsme oloupali a vymačkali. Necháme trochu bublat.
  • Masový bujon rozpustíme v naběračce vroucí vody a vlijeme do omáčky. Přidáme bazalku, ochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a asi půl hodiny pokračujeme ve vaření pod pokličkou na mírném ohni.
  • Těstoviny vaříme ve velkém množství osolené vody, když budou „al dente“ scedíme je, dáme do mísy a ochutíme připravenou omáčkou. Chod podáváme s nastrouhaným parmezánem.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_CZ