Vaječné těstoviny

Prosejeme mouku na pracovní plochu.

Do důlku uprostřed přidáme vejce, olej a vodu.

Přísady postupně zasypáváme moukou a všechno vypracujeme v hladké a kompaktní těsto.

Nožem rozdělíme těsto na malé díly, abychom je poté strojkem na těstoviny dostali do požadovaného tvaru.

Těstoviny vaříme asi 5 minut v dostatečném množství osolené vody s trochou oleje.