„Dobrou chuť! Delikatesa v středomořské tradici se šunkou, rajčetem, mozzarellou a olivami.“

Složení

250 g
1 lžíce
olivový olej
½ lžička
sůl
5 g
kypřicí prášek
nebo
10 g
pivovarské kvasnice
1 sklenice
voda
6
vypeckované černé olivy
50 g
šunka
1
rajče
50 g
Mozzarella
1 lžíce
sýr Grana Padano
nebo
Parmezán

Příprava

  • Vložíme do mísy 150 g mouky, olej, sůl, droždí, vlažnou vodu a dobře prohněteme.
  • Za stálého mícháni přidáme zbytek mouky, až se těsto přestane odlepovat od rukou.
  • Poté lehce pomoučníme pracovní povrch, položíme na něj těsto a hněteme dál, dokud těsto není pružné a je možné jej bez potíží vyválet.
  • Rozdělíme těsto na dvě části a vytvoříme dvě stejně velké kulaté placky.
  • Vyvalíme první placku na nepřilnavém plechu a obložíme s nahrubo nasekanou šunkou, na kousky nakrájené rajče, nasekané olivy bez pecky.
  • Posypeme sýrem typu Grana a pokryjeme na tenké proužky nakrájenou mozzarellou.
  • Všechno přikryjeme druhou kulatou plackou a dobře k sobě přitlačíme kraje.
  • Povrch potřeme trochou oleje a položíme na lehce vymazaný plech. Poté pečeme v předehřáté troubě.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_OhneEi.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
1 h
Doba vaření
20 min
Obtížnost
střední
Porce
3

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 8g
tuky 10g
sacharidy 48g
kalorie 312
kj 1319
Produkty v tomto receptu