star
star
star
star
star

Brezglutenski-Smørrebrød

Name: Brezglutenski-Smørrebrød
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Cereale del Mastro Panettiere; 80 g kremni sir; 1 jabolko Granny Smith; dimljene sardine; ali; sardine v olivnem olju; jagnječa solata; sol; črni poper; ekstra deviško oljčno olje; Cereale del Mastro Panettiere; 60 g kremni sir; 50 g tlačenka iz divjega prašiča; ali; 50 g pastrami, tanko narezani; narezane sladko-kisle kumarice; 70 g rukola; sok ene limone; sol; črni poper; ekstra deviško oljčno olje; Cereale del Mastro Panettiere; 100 g kremni sir; 70 g dimljeni losos; 1 rdeča pesa, kuhana; sojini kalčki; sol; črni poper; ekstra deviško oljčno olje

6 oseb

1 ure

Popestrite svoje kosilo z brezglutenskimi odprtimi sendviči po nordijskem navdihu. Bogati kremni namazi, dimljene ribe in sveže sestavine ustvarjajo popolno harmonijo okusov. Elegantna in vsestranska izbira za vsako priložnost.

Brezglutenski recepti po svetu.

Kuhaj

Priprava

v 40 minut

Kuhanje

v 20 minut

Za prvi odprti sendvič pripravite kremno osnovo: drobno sesekljajte jabolko in ga zmešajte s kremnim sirom, ščepcem soli, poprom in malo olivnega olja.
Namaz enakomerno razporedite po rezinah predhodno popečenega večzrnatega kruha ter obložite s sardelami in listi mlade solate.
Za drugo različico na popečen večzrnati kruh najprej nanesite tanko plast kremnega sira.
Dodajte rezine sladko-kislih kumaric, izbran narezek (npr. pastrami ali tlačenko) in zaključite z rukolo, začinjeno z olivnim oljem, soljo, črnim poprom in kapljico limoninega soka.
Za tretji odprti sendvič naribajte rdečo peso v kremni sir.
Dodajte malo olja, ščepec soli in poper ter dobro premešajte. Namaz razporedite po popečenih rezinah kruha, obložite z dimljenim lososom in zaključite s kalčki soje za svež in hrustljav zaključek.

Sestavine