star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Pad Thai brez glutena

Name: Pad Thai brez glutena
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Azijsko
Ingredients: 1 paketki Spaghetti; 25 g praženi arašidi, olupljeni, neslani; 1 mlada čebula; ali; 1 mlada čebula; 1 jajce; 10 kozice; 2 jedilna žlica sojina omaka brez glutena; 1 čajna žlička kajenski poper; ali; 1 čajna žlička kosmiči rdečega čilija, zdrobljeni; 2 jedilna žlica rjavi sladkor; 1 jedilna žlica med; 2 jedilna žlica soka limete; ali; 2 jedilna žlica limonin sok

2 oseb

1 ure

Privoščite si okus Tajske s tajskimi špageti. Ta jed, narejena iz špagetov brez glutena in prelita s sladko, pikantno omako v slogu Pad Thaia, združuje sočne kozice, hrustljave arašide in svežo limeto za enostaven obrok sredi tedna, poln okusa.

Brezglutenski recepti po svetu

Kuhaj

Priprava

v 40 minut

Kuhanje

v 20 minut

Najprej v skledi zmešajte vse sestavine za omako Pad Thai. Mešanico lahko nežno segrejete, da se med in sladkor bolje raztopita.
V velikem loncu zavrite slano vodo in špagete kuhajte al dente. To običajno traja približno šest do sedem minut po tem, ko voda ponovno zavre, vendar je pomembno, da jo poskusite in jo pravočasno odcedite, da se ne prekuhajo. Če so testenine prekuhane, se lahko med praženjem zlomijo.
V ponvi na visoki temperaturi prepražite čebulo, narezano na trakove julienne, dokler ne začne rjaveti.
Dodajte arašide in kozice ter vse skupaj dobro prepražite. Ko so kozice kuhane, dodajte jajce in mešajte, dokler se ne strdi.
Ko so testenine kuhane, jih dobro odcedite in jih dodajte v ponev s prepraženimi sestavinami ter dobro premešajte.
Ko so testenine dobro premešane, dodajte omako in pražite še eno minuto.
Postrezite in okrasite z več arašidi, sveže sesekljano mlado čebulo in kalčki fižola.

Sestavine