(0)

Veganski falafel wrap

4 oseb
55 min

Ta barvit wrap je poln energije, okusa in hranil – vse v priročni obliki za na pot. Idealen za vse, ki so nenehno v gibanju.

Ta barvit wrap je poln energije, okusa in hranil – vse v priročni obliki za na pot. Idealen za vse, ki so nenehno v gibanju.

Uživajte v okusih Bližnjega vzhoda s tem veganskim in brezglutenskim falafel wrapom. Ta recept združuje vse, kar pričakujemo od odličnega wrapa: svežo in sočno solato, mehke falafle, kremast avokado ter slastno brezglutensko tortiljo. Aromatične začimbe v falaflih se odlično dopolnjujejo s paradižnikovo salso z zelišči in poskrbijo za pravo eksplozijo okusov v vsakem grižljaju.

Najboljše pri tem receptu? Priprava je preprosta, uživanje pa še lažje. Popolna izbira za hitro kosilo na poti.

 

Kuhaj
Priprava
v 40 minut
Kuhanje
v 15 minut

Za salso

  • Paradižnike in šalotko narežite na majhne kocke.
  • Dodajte preostale sestavine.
  • Dobro premešajte in postavite na stran.

Za falafle

  • Za pripravo uporabite kuhinjski mešalnik oziroma multipraktik.
  • Dodajte čičeriko in vse preostale sestavine, razen peteršilja.
  • Mešajte, dokler ne dobite enotne zmesi. Preverite gostoto mase – če je preredka, dodajte še malo moke in ponovno premešajte.
  • Peteršilj zelo drobno sesekljajte in ga vmešajte v maso.
  • Poskusite maso in po potrebi dodajte še malo soli.
  • Oblikujte manjše falafle, da jih boste lažje zavili v tortiljo. Če se masa lepi, si roke rahlo namažite z oljem.
  • V ponvi segrejte malo sončničnega olja (največ 1 žlico). Falafle pecite na srednji temperaturi z obeh strani, dokler niso zlato zapečeni. Po želji lahko ponev pokrijete s pokrovko.
  • Tortilje na hitro pogrejte, nato jih obložite z mešano solato, rezinami avokada, falafli in paradižnikovo salso. Zavijte in postrezite.
Sestavine

For the Falafel:

400
g
čičerika, odcejena in izprana
1
rdeča čebula
2
stroki česna
2
jedilna žlica
kumina
1/4
čajna žlička
cimet
1/2
čajna žlička
čili v prahu
4
jedilna žlica
čičerikina moka
1
pest
peteršilj
1
čajna žlička
sol
po okusu
poper

For the sauce:

4
srednje
paradižniki
1
srednje
šalotka
sok polovice limete
1
jedilna žlica
olje
peteršilj, sesekljani
ali
koriander, sesekljan
po okusu
sol in poper

Additionally:

1
avokado, narezan
1
jedilna žlica
sončničnega olja
4
1
paketki
mešanica listnate zelenjave

Prehransko in dietetično

Brez glutena

Lactose free

Brez laktoze

No eggs added

Brez jajc

Brez koruze

No milk added

Brez mleka

No nuts added

Brez oreščkov

No oat added

Brez ovesa

No sesame added

Brez sezama

No yeast added

Brez kvasa

Brez pšenice

Vegan

Vegansko

Vegetarian

Vegetarijansko

Več o tem, kaj to pomeni
Hranilna vrednost
na 100 g
Energijska vrednost
3.347 kj 800 kcal
Ogljikovi hidrati
115 g
Maščobe
28 g
Beljakovine
30 g

Oznake

Tortilije
Za prigriznit
Piknik
Žar
Brunch
Večerje
Kosila
Prigrizki
Mehiško

Izdelki
v tem receptu

Ocene

- od 5
    -
    -
    -
    -
    -

Podobni
recepti

Podobni
članki

Home

Schär
is worldwide

Evropa

Vzhodna Evropa

ZDA, Kanada in Južna Amerika

Azija, Afrika in druge države

Mednarodno