Če posameznik začne z brezglutensko dieto po diagnozi občutljivosti na gluten ali celiakije, bodo prvi pozitivni učinki spremembe prehrane vidni že v nekaj tednih. Simptomi bodo izginili, splošno počutje in zdravstveno stanje pa se bosta izboljšala.

Osebe s celiakijo se morajo vse življenje držati stroge brezglutenske diete. Že najmanjše sledi glutena lahko povzročijo veliko škodo njihovemu črevesju in privedejo do hudih simptomov podhranjenosti. Ob uvedbi brezglutenske diete se pri posameznikih sluznica tankega črevesa začne obnavljati, simptomi pa se lahko odpravijo. Poleg tega stroga brezglutenska dieta zmanjša tveganje za dolgoročne zdravstvene težave in preprečuje pojav spremljajočih simptomov celiakije.

Prehod na brezglutensko prehrano ima zlasti pri ljudeh s celiakijo velik vpliv na zdravje.

  • Vrednosti protiteles postanejo normalne
  • Sluznica tankega črevesa se obnovi
  • Zmanjša se tveganje za nadaljnje poškodbe
  • Telo ponovno absorbira in izkorišča hranila
  • Izgubljena telesna teža se povrne
  • Izboljšata se splošno zdravstveno stanje in telesna kondicija
  • Kakovost življenja se izboljša in posamezniku se povrne dobro počutje
  • Otroci: normalna rast in zdravstveni razvoj

Nasprotno pa po trenutnih spoznanjih ljudje, pri katerih je bila diagnosticirana občutljivost na gluten, nimajo trajnih poškodb črevesja in lahko po določenem obdobju celo prenašajo majhno količino glutena. Vendar se je treba o tem odločiti za vsak primer posebej.

Glede na sestavo so lahko brezglutenska živila tudi živila z nizko vsebnostjo FODMAP in tako primerna za ljudi z IBS. Ker pa vsi brezglutenski izdelki niso z nizko vsebnostjo FODMAP, priporočamo uporabo le tistih brezglutenskih izdelkov, ki imajo tudi certifikat za živila z nizko vsebnostjo FODMAP. Seznam certificiranih izdelkov Schär z nizko vsebnostjo FODMAP je na voljo tukaj.

Če imate simptome in menite, da bi jih lahko sprožila določena živila, se najprej posvetujte z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano.

Podobni
članki

Kako uporabiti ostanke pri peki brez glutena

Ne skrbite za enolončnice in druge jedi oziroma sestavine, ki so vam morda ostale od praznikov. Quiche-i, pice, lazanje, slane pite, piščančje ali ribje palčke – obstajajo neskončne možnosti za preoblikovanje teh obrokov.
Home

Schär
is worldwide

Evropa

Vzhodna Evropa

ZDA, Kanada in Južna Amerika

Azija, Afrika in druge države

Mednarodno