star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Pâine dulce cu dovleac

Name: Pâine dulce cu dovleac
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Altele
Ingredients: 325 g Mix C - Pâtisserie; 120 g unt topit; 140 g zahăr; 160 g piure de dovleac; 115 g lapte; 80 g stafide înmuiate în 40 g coniac sau vin dulce; 1/4 linguriță sare; 1/2 lingură praf de copt; 1/2 lingură praf de copt; 1 linguriță scorțișoară; 1 linguriță ghimbir mărunțit

10 persoane

2 hr 25 min - 2 hr 55 min

Pufoasă, parfumată și plină de arome calde, această pâine dulce cu dovleac aduce confort în fiecare felie. Preparată cu piure fin de dovleac, scorțișoară și o notă delicată de ghimbir, este alegerea perfectă alături de o cană de ceai sau cafea. Fragedă și aromată, este o modalitate delicioasă de a te bucura de gustul toamnei pe tot parcursul anului.

Mod de preparare

Pregătire

în 40 minute

Mod de preparare

în 45 minute

Răcire

în 1 oră - 1 oră și 30 minute

Pentru această rețetă, începe prin a tăia dovleacul în cuburi mari și a-l găti la microunde. Pentru a accelera procesul, poți acoperi recipientul cu folie alimentară. După ce s-a înmuiat, pasează-l până obții un piure fin și amestecă-l cu ouăle.
Într-un bol, cântărește făina Mix C și amestecă-o cu bicarbonatul de sodiu, praful de copt, condimentele și zahărul.
Adaugă apoi piureul de dovleac amestecat cu ouăle. Când compoziția este aproape omogenă, încorporează untul topit și laptele. La final, adaugă stafidele înmuiate în coniac sau vin dulce.
Pregătește o formă dreptunghiulară pentru chec și tapeteaz-o cu hârtie de copt. Pentru a o modela mai ușor pe forma tăvii, mototolește hârtia și umezește-o puțin înainte de utilizare.
Toarnă compoziția în tavă, nivelează suprafața și presară puțin zahăr deasupra.
Coace la 180°C timp de aproximativ 45 de minute. După acest interval, verifică dacă este coaptă introducând o scobitoare în centru. Dacă aceasta iese curată, scoate pâinea dulce din cuptor și las-o să se răcească la temperatura camerei.
Datorită ingredientelor folosite, își păstrează textura moale pentru mai mult timp. Totuși, în special pe vreme caldă, este recomandat să fie păstrată la frigider.

Ingrediente

325

Mix C - Pâtisserie

Unde să cumpărați

120

unt topit

140

zahăr

160

piure de dovleac

115

lapte