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Tiramisu sem glúten
servings
6 pessoas
time
6 hr 30 min - 6 hr 45 min
A sobremesa italiana por excelência: uma combinação imbatível de palitos la reine macios, queijo mascarpone, café e cacau. Sem glúten, é claro.
A sobremesa italiana por excelência: uma combinação imbatível de palitos la reine macios, queijo mascarpone, café e cacau. Sem glúten, é claro.
Com o seu mascarpone suave e cremoso, os palitos la reine leves e fofos, e o seu pó macio de cacau em pó, o Tiramisu é a sobremesa para a qual se tem sempre espaço. Deleite os seus amigos celíacos com esta receita de tiramisu sem glúten - um must para qualquer festa de jantar. Mas planeie com antecedência: quanto mais cedo o fizer, mais tempo todos esses maravilhosos sabores terão para se misturar e mergulhar no savoiardi. Tão bom que pode ser servido sozinho.
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Preparação
em 30-45 minutos
Arrefecer
em 6 horas
- Bata 3 gemas de ovo com açúcar, depois adicione o mascarpone e o rum.
- Bata as claras de ovo até ficarem firmes e cuidadosamente dobradas na mistura.
- Mergulhe bem os palitos la reine no café; não deve ficar demasiado duro no meio.
- Organize os palitos la reine bem juntos num prato de vidro plano ou cerâmica.
- Cubra com metade da mistura de mascarpone, depois adicione outra camada de palitos e, por cima, outra camada da mistura de mascarpone.
- Polvilhe com cacau em pó e deixe refrigerar durante pelo menos 6 horas.
Ingredientes
1
pacote
200
g
queijo mascarpone
3
ovos
1
gema de ovo
4
colher de sopa
açúcar
2
colher de sopa
rum
250
ml
café
1
pitada/s de
cacau em pó
Nutricional & Dietética
Sem glúten
Sem adição de frutos secos.
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem adição de soja.
Sem adição de fermento
Sem óleo de palma.
Sem trigo
Vegetarianas
Nutrição
Por 100 g
Energia
1.631 kj
388 kcal
Carbonos
31 g
Gordura
25 g
Proteína
10 g
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